Szász Máté fizikatanár és neurobiológus, aki sporttáplálkozási és mikrobiom-képzésekkel is bővítette szakmai hátterét.
Jelenleg a SYNLAB Hungary Sport és Prevenciós Diagnosztika szakmai igazgatója, emellett PhD-tanulmányokat folytat. Korábban tizenkét évig dolgozott a Scitec Nutritionnél, több vezetői és szakmai pozícióban. A Magyar Olimpiai Bizottság Sportszakmai és Sporttudományi Bizottságának tagja. Dietetikus csapatával már a negyedik olimpiai ciklus óta támogatja magyar olimpikonok felkészülését. Munkájuk során több olimpiai bajnokkal, válogatott sportolóval és nemzeti csapattal is együttműködtek. Kutatásaiban élsportolók keringési és hidratációs reakcióit vizsgálta extrém terhelési körülmények között. Kutatótársával azonosították a Kritikus Hemokoncentrációs Zónát, amely fontos sportélettani kockázati tényező. Az elmúlt évtizedben több mint háromszáz szakmai előadást tartott Magyarországon és nemzetközi konferenciákon.
Szász Máté szakmai érdeklődésének középpontjában a teljesítménydiagnosztika, sporttáplálkozás, prevenció és különböző tudományterületek összekapcsolása áll.