Horváth Noémi a párizsi olimpia után csatlakozott a Magyar Olimpiai Bizottsághoz, ahol a Sportigazgatóság osztályvezetőjeként dolgozik. Ezt megelőzően a Magyar Kajak-Kenu Szövetségnél a nemzetközi kapcsolatokért felelős munkatárs volt.
A Sportigazgatóságon csapatával a magyar küldöttség részvételét szervezik valamennyi multisport eseményen. Ide tartoznak a téli és nyári olimpiák, az ifjúsági olimpiák, az EYOF-ok és az Európa Játékok.
A Nemzetközi Kajak-Kenu Szövetség, a Paddle Worldwide elnökségi tagja. 2021 óta a szervezet SUP Bizottságának vezetője. Öt SUP-világbajnokságon töltött be versenyigazgatói szerepet, emellett kajak-kenu világkupák és Európa-bajnokság szervezésében is részt vett.
A Magyar Olimpiai Bizottság képviseletében a 2026-os téli olimpián helyettes csapatvezetőként dolgozott. Ugyanezt a szerepet tölti be a 2026-os dakari ifjúsági olimpián is. 2025-ben két EYOF-on szintén részt vett a magyar csapat munkájában.
Horváth Noémi tizenöt éven keresztül versenyszerűen kajakozott, majd a SUP felé fordult. 2019-ben világbajnoki címet szerzett ebben a sportágban. A mai napig tart SUP-oktatásokat a BEAC keretében, elsősorban ELTE-s hallgatók számára.